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给大家讲一讲保存大米的注意事项

发表时间:2021-12-22 访问量:91168

盘锦大米批发给大家讲一讲保存大米的小心事项

盘锦大米批发:保存大米需要小心什么?

  1、根据季节,适量储存。一年中,根据不同的季节,家里的大米存量可以及时调整。正常情况下,夏天天气温度高,空气湿度大,大米容易受潮发霉,储存起来比较困难,所以要少放,但秋冬季气温低,气候干燥,大米不易受环境影响,食用质量可适量保存。

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  2、及时通风、防潮和隔热。无论是超市、菜市场还是家庭,夏季大米的保存都要防潮、隔热,尽量存放在阴凉、干燥、易通风的地方。具体要小心三个方面:小心防潮,不要混存。因为大米吸湿性强,所以要小心防潮,不宜混用。例如,米饭不要靠墙接触地面,通常应该放在垫子上以防止潮湿。大米不宜与鱼、肉、蔬菜等含水量高的食物同时存放。否则,大米吸水,容易发霉或生虫。小心隔热,远离热源。在高温环境下,大米容易受热发霉,要小心隔热,远离热源。

  例如,米饭不应该存放在厨房里。由于厨房温度高、湿度大,大米的质量受到很大影响。米饭不应该放在炉子旁边。因为离热源太近,米饭发热,引起质量变化。小心阴干,避免暴晒。如果大米潮湿,应摊放在阴凉通风处晾干并吹透,不要暴晒。因为暴晒使水分迅速流失,一些颗粒被打碎,这样大大降低食用质量。如果放回潮湿的环境中,更容易受潮、发霉、生虫。

  3.自然缺氧与科学病虫害防治。在高温高湿的季节,防稻虫有很多历史经验。例如,在米袋中混合几个干大蒜(大蒜食物);或者取花椒或茴香,包入几个纱布袋,放入米袋中密封。但是长期使用这些方法后,大米保留一定的气味,影响食用,害虫也对一定的气味产生抗药性,仍然达不到预期的效果。那么,怎样才能在不影响进食的情况下防虫呢?据护粮专家介绍,鸡蛋在缺氧或缺氧的情况下很难发育成幼虫,因此家庭大米储存可以采用塑料薄膜缺氧密封,这种自然脱氧的方法既能达到防虫效果,又不影响大米的食用质量。

  盘锦大米批发:大米为什么不能晒干?

  大米在储存前千万不要晾干,这样不仅失去水分,使煮出来的米饭不香,还变得粗糙易碎。正确的方法是:

  1.米袋洗净,用花椒水煮15分钟,晾干后放入,袋中放几瓣大蒜(不去皮),扎紧口,放在阴凉通风处。

  2.将两个米袋洗净,放入水中煮15分钟,晾干,装入布袋,捣实,扎紧口。外面再放一个布袋,放在通风阴凉干净的地方。

  3.用盖子清洗并擦干塑料桶。大米包装好后,放一个上面有花椒的纱布袋,或者用蒜瓣代替,盖紧盖子。边吃边省也是一个极其方便的方法。


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