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盘锦大米还有哪些你不知道的营养价值

发表时间:2023-04-25 访问量:55984

盘锦大米含有丰富的营养和食疗价值,可为人体提供丰富的B族维生素,其含有的维生素比一般大米更丰富、营养价值更高。稻米味甘、性平,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效,熬制的米粥对脾、胃、肺有很好的调养作用。李时珍医书也有相关记载,称其具有生津、养胃、补充营养等食用疗效
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据分析:每10克糙米胚芽含有蛋白质3克,植物性脂肪1.2克,b族维生素2.5毫克,维生素e 1.8毫克,维生素c 50毫克,维生素a 50毫克,烟酸250毫克,叶酸250毫克,锌20毫克,镁15毫克,铁20毫克,磷15毫克。

由此可见,胚芽是大米营养的精华所在。美国建议成年男性每日摄取维生素e10毫克,女性8毫克。依此指标,每日吃200克糙米就够营养了。

然而,遗憾的是,稻米在精加工的过程中,这些营养物质会丢失许多。因此,吃大米也是吃糙米更有营养,更科学。

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