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江苏造成大米发黄的原因

发表时间:2021-12-15 访问量:125602

      江苏大米发黄,可能是由于江苏大米本身的水分含量高,在储存过程中容易被霉菌污染,并在审核的条件下,霉菌大量反之产生代谢产物,从而引起吉林大米发黄。江苏盘锦大米

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      这种大米被称为黄变米,黄变米有多重毒素,容易引起肝脏病变,还有可能引起肾脏和神经受损,具有强烈的致癌作用。


      另外,稻谷收割后因阴天天气而未能及时晾晒,湿谷堆在一起,也会引起稻谷发黄,这种变黄的稻米碾出来之后也会呈黄色,被称为黄粒米,这种黄粒米不含毒,但营养价值和口感都比白米差,且在适合的条件下,容易污染霉菌。


      所以,买大米尽量做到少量多次,并存放在干燥通风处。吉林大米在北方能保存3-6个月,南方至多也就3个月。


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