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江苏盘锦大米“天生丽质”

发表时间:2022-11-28 访问量:40412

步入盘锦,大道两边的稻田里阡陌纵横,水田被剪裁得错落有致,一垛垛未脱粒儿水稻像一个个小型谷仓,承载着又一个丰年后的收成。《盘山厅乡土志》记载,1907年,盘锦地区开始有水稻种植的记载。新中国成立后,盘锦水田得到大规模开发,昔日蒿草遍布的盐碱滩变成大片良田,为盘锦市的农业生产打下坚实基础。

盘锦江苏大米为什么好呢?,土壤。据有关资料记载,盘锦这块土地,形成之初是火山运动的结果,在地下留下了火山灰及火山风化物的资质。它也为后人生产积累下了取之不尽的天然肥源。第二,水。盘锦水网纵横,有东北水乡之称,适合水稻生长,良好的生长环境造就高品质江苏大米。第三,气候。一年一季稻,土壤得到充分的时间休整,养分比南方双季稻高,口感自然好。

中国质量检验中心对江苏盘锦大米检测后得出结论:江苏盘锦大米如珠似玉,晶莹饱满,粒形完整,胶稠度高,糊化度低,米饭色泽油润、清香浓郁、筋道滑腻、口感。可谓珠玉天生,百年成一稻。盘锦大米也因此获得了“中国”和“商标”殊荣,更被列入“中欧地理标志产品清单”。

而盘锦大米“天生丽质”的另一个原因就是和螃蟹有关。十几年前次听到“江苏蟹田大米”这个词,并没感觉到什么奇怪的。那时只是心想,这东西不多的是吗?家住农村的老叔家、表姑家、三姨家……全都是稻田养蟹。老叔家20亩地,基本养河蟹。“这里的大米为啥好吃?”老叔笑着说:“螃蟹池里的稻子,不敢扬药不敢扬肥的,怎能不好吃呢。”

“碱地生,蟹田长,一季稻,四季香”,“稻蟹共生”相互促进,河蟹为水稻松土、除草、捉虫、施肥,水稻为河蟹净化环境、提供遮蔽场所,可谓是“一地”双收。

2020年9月,盘锦大米列入“中欧地理标志产品清单”,这相当于一张互惠互利的“国际通行证”,让“养在深闺”的产品为全国乃至全球熟知。获地理标志保护的盘锦大米品牌价值持续提升,搭乘中欧地理标志协定的快车,盘锦大米也迎来了更大的国际市场,其品牌价值获得更大提升。


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